Auberginen-Hälften gleichmäßig mit der Marinade einpinseln, mit der Schnittkante auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und anschließend im. 1 Im vorgeheizten Backofen die Auberginen bei °C Umluft ca. 20 bis 30 Minuten backen. Video zum Rezept. Tipps zum Rezept. Dazu passen. 2 Garzeit: 30 Min. Gesamtzeit: 40 Min. Aubergine waschen und in ca. 0, cm dicke Scheiben schneiden und in einer Form oder auf einem Backblech verteilen. 3 #Vorspeise · #european. 4 Außerdem. 1. Schritt. Backofen auf Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Auberginen gründlich waschen und längs halbieren. Das Fruchtfleisch der Auberginen ca. 1 cm tief kreuzweise einschneiden. 2. Schritt. Knoblauchzehe abziehen und in eine kleine Schale pressen (alternativ sehr fein hacken). 5 Nun die Auberginenscheiben auf die Backbleche legen und mit einem Pinsel von beiden Seiten mit dem Olivenöl bestreichen. Als Nächstes das Meersalz, Pfeffer, Thymian, Rosmarin, Knoblauchpulver sowie die Chiliflocken gut vermischen und die Auberginenscheiben mit dieser Gewürzmischung bestreuen. Im vorgeheizten Backofen die Auberginen bei 6 Gare sie dafür bei °C Ober-/Unterhitze auf der mittleren Schiene im Backofen. Beilagen für Auberginen aus dem Ofen. Sättigungsbeilage: Die unserer Meinung nach perfekten Sättigungsbeilagen zu den Auberginen aus dem Ofen sind Couscous und Bulgur. Während die Auberginen im Ofen garen, kannst du zum Beispiel würzigen Couscous-Salat mit. 7 40 Min. 1. Die Aubergine waschen und in ca. 0, cm dicke Scheiben schneiden und in einer Form oder auf einem Backblech verteilen. Das Rohr auf °C Ober- & Unterhitze vorheizen. 2. Das Olivenöl in ein Schüsselchen geben, die Knoblauchzehen schälen und zu dem Öl in die Schüssel pressen. Die ganzen Gewürze dazu geben, und alles gut. 8 Damit Auberginen ihren distinguierten Geschmack voll entfalten können, schneidet man sie zunächst zu dicken Scheiben oder in grobe Würfel. Dann werden sie bei ° Grad im Backofen geröstet oder auf dem offenen Feuer gegrillt – auf jeder Seite etwa Minuten. Nach dem Wenden die Auberginenscheiben jeweils mit etwas Olivenöl bepinseln. 9 Auberginen sind durch ihren hohen Wassergehalt ein idealer Schlankmacher, leider saugen sie Fett sehr gut auf. Verringern Sie die Ölmenge, wenn Sie die Kalorien reduzieren möchten. Zu dem Gemüse passt ein Dip aus Joghurt oder Quark mit Kräutern. Nach Belieben können Sie die Auberginen aus dem Ofen mit etwas Balsamessig beträufelt servieren. knusprige aubergine im ofen chefkoch 10